烏茲別克斯坦農(nóng)業(yè)部表示，盡管全球肉類價格上漲，但烏茲別克斯坦仍然是肉類價格最為親民的國家之一。

     根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，全球肉類價格因生產(chǎn)放緩、主要進(jìn)口國需求增加以及飼料和物流成本上升而被推高。

       自今年年初以來，俄羅斯的禽肉價格上漲了9.7%，哈薩克斯坦上漲了4.7%。在此背景下，烏茲別克斯坦的肉類價格保持相對穩(wěn)定。目前，在享受政府補(bǔ)貼的市場攤位上，牛肉和羊肉的售價為每公斤65000至75000蘇姆，普通市場價格為每公斤90000至95000蘇姆，而在購物中心，價格為每公斤95000至100000蘇姆。在塔什干，以這些親民價格出售的肉類占總銷量的18%，大多數(shù)價格在90000至95000蘇姆之間。去骨肉類（里脊肉）的銷量有限，僅占總量的1%至2%，每公斤售價為110000至130000蘇姆。為了滿足不同收入水平家庭的需求，肉類按不同部位出售：帶骨肉類（燉肉用）每公斤售價為25000至30000蘇姆，排骨每公斤售價為85000至95000蘇姆，里脊肉每公斤售價為110000至130000蘇姆。對比分析顯示，俄羅斯的牛肉價格約為每公斤10至12美元，哈薩克斯坦最高達(dá)11美元，塔吉克斯坦最高達(dá)10美元，土耳其最高達(dá)14美元。在發(fā)達(dá)國家，價格則要高得多——瑞典約為每公斤46.20美元，韓國為28美元。因此，烏茲別克斯坦在中亞地區(qū)肉類價格親民程度方面排名第二，僅次于吉爾吉斯斯坦。然而，盡管價格親民，肉類生產(chǎn)仍面臨一些挑戰(zhàn)。2025年第一季度，動物飼料、燃料和電力成本大幅上漲。牲畜的飼料供應(yīng)仍然不足，僅能滿足35%至40%的需求。自2024年10月以來，飼料價格大幅上漲：油餅從每公斤3000蘇姆漲至7000蘇姆，配合飼料從2900蘇姆漲至3700蘇姆，小麥從每噸220萬蘇姆漲至350萬蘇姆，苜蓿從每捆25000蘇姆漲至45000蘇姆。盡管如此，2024年烏茲別克斯坦生產(chǎn)了290萬噸肉類（活重），相當(dāng)于170萬噸凈肉，進(jìn)口總量僅為93000噸（占國內(nèi)消費(fèi)量的5.4%）。大部分進(jìn)口肉類為加工肉，其余部分在享受補(bǔ)貼的市場上出售。過去五年，畜牧業(yè)改革取得了顯著成效：專業(yè)化農(nóng)場的牲畜數(shù)量翻了一番，產(chǎn)量增長了兩倍。良種農(nóng)場的數(shù)量從400家增加到1900家，純種牲畜的比例達(dá)到70%至75%。烏茲別克斯坦將繼續(xù)實(shí)施綜合計劃，以確保民眾能夠獲得優(yōu)質(zhì)肉類，并支持肉類行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。